menu - Birracava 2024

Pasta Panini & Co.

Pasta al ragù di carne

 

€ 6.00

ingredienti:
Pasta di grano duro, Carne trita di manzo, Salsiccia di suino, Pomodoro , Sedano, carota, cipolla , Latte

allergeni:
Glutine, Lattosio, Sedano, Soia, Uova

Panino con frittata con cipolle

 

€ 5.00

ingredienti:
Pane, Uova, Cipolle, Olio di semi, Formaggio

allergeni:
Glutine, Uova

Panino con salamella

 

€ 5.00

ingredienti:
Pane di grano duro,  Salamella di suino 120gr

allergeni:
Glutine

Panino con würstel e crauti

 

€ 5.00

ingredienti:
Pane di grano duro, Würstel di pollo, Crauti

allergeni: Glutine, Lattosio

Patatine fritte*

 

€ 3.00

ingredienti:
Patatine fritte, Olio di semi o olio di palma

allergeni:
Possibile minima contaminazione di glutine
Proteina surgelata all'origine

Fagioli alla messicana

 

€ 5.00

ingredienti:
Fagioli, Salsiccia, Pancetta, Pomodoro, Brodo di carne mista, Cipolla

allergeni: Glutine,  Crostacei, Pesce, Uova, Soia

Nuggets pollo* (6 pezzi)

 

€ 5.00

ingredienti:
Nugget di pollo, Olio di semi o Olio di palma

allergeni: Glutine, Lattosio, Senape, Sedano

Proteina surgelata all'origine

* Prodotto surgelato all'origine

Le nostre specialità

FINO A ESAURIMENTO SCORTE. SALSE, CRAUTI E PICCANTE SU RICHIESTA

Hamburgerazzo

 

€ 10.00

ingredienti:
Panozzo al sesamo, Hamburger* di angus 180 gr, Crema di cheddar alla birra, Pomodoro, Insalata, Patatine fritte*

allergeni:
Glutine, Lattosio, Senape

Panino Polled Pork

 

€ 10.00

ingredienti:
Pane arabo, Pulled pork affumicato con legno di noce americano, salsa coleslaw

allergeni: Glutine, Arachidi, Frutta a guscio, Crostacei, Lattosio, Pesce, Senape, Uova, Soia

Grigliata di carne

 

€ 12.00

ingredienti:
Salamella di suino 120gr, Würstel di pollo, Costine di maiale in salsa barbecue, Fagioli alla messicana, Pane, Patatine fritte*

allergeni: Glutine, Arachidi, Frutta a guscio, Lattosio, Pesce, Senape, Uova, Soia

Stinco di maiale

 

€ 13.00

ingredienti:
Stinco di maiale 150 gr, Patata al cartoccio con salsa yogurt ed erba cipollina

allergeni:

* Prodotto surgelato all'origine

Vegetariano & Vegano

Pasta al ragù di verdure

 

€ 5.00

ingredienti:
Pasta di grano duro, Pomodoro, Zucchine, Peperoni, Melanzane

allergeni: Glutine, Sedano

Panino con verdure grigliate

 

€ 4.00

ingredienti:
Pane di grano duro, Zucchine, Melanzane

allergeni: Glutine

FINO A ESAURIMENTO SCORTE. SALSE, CRAUTI E PICCANTE SU RICHIESTA

Vegetariano

 

€ 9.00

ingredienti:
Panozzo, Fettazza di scamorza alla griglia, Hummus di ceci, Pomodoro, Insalata, Patatine fritte*

allergeni: Glutine, Lattosio, Sedano, Soia

* Prodotto surgelato all'origine

Dolce

Torta mars

 

€ 3.50

ingredienti:
Riso soffiato, Barretta mars, Burro

allergeni: Lattosio, Arachidi, Frutta a guscio, Soia, Uova

ChocoGuinness

 

€ 3.50

ingredienti:
Guinness, Cioccolato fondente, Panna montata, Burro, Zucchero

allergeni: Lattosio, Soia, Senape, Uova

Bibite

Bibite

Caffè

 

€ 1.00

ingredienti:
Acqua, caffè

Acqua naturale/frizzante 0,50 CL.

 

€ 1.00

ingredienti:
Acqua

Coca Cola

 

€ 3.00

ingredienti:
Acqua, Zucchero, Anidride carbonica, Colorante E 150d, Acidificante acido fosforico, Aromi naturali (inclusa caffeina)

Coca Cola Zero

 

€ 3.00

ingredienti:
Acqua, Anidride carbonica, Colorante E 150d, Acidificante acido fosforico, Aromi naturali (inclusa caffeina)

Fanta

 

€ 3.00

ingredienti:
Acqua, Zucchero, Anidride carbonica, Acido citrico edulcoloranti acesulfame K, Aspartame e neoesperidina DC, Correttore di acidità citrato trisodico, Aromi naturali di limone e limetta (lime).

Sprite

 

€ 3.00

ingredienti:
Acqua, Succo di arancia (12%), Zucchero, Anidride carbonica, Acidificante acido citrico, Aromi naturali di agrumi, Stabilizzante gomma d'acacia, Antiossidante acido ascorbico

Thè Limone

 

€ 3.00

ingredienti:
Infuso di foglie di the nero (acqua, the nero), Zucchero, Succo di limone in polvere reidratato (0,2%), Esaltatore di sapidità (acido ascorbico), Aromi, Acidificante (acido citrico)

Thè pesca

 

€ 3.00

ingredienti:
Infuso di foglie di the nero (acqua, the nero), Zucchero, Succo di pesca da concentrato (6,5%), Aromi, Succo di limone in polvere reidratato, Esaltatore di sapidità (acido ascorbico), Acidificanti (acido citrico, citrato di calcio).

 

 

Birra in bottiglia
(33 cl) € 4.00

San Miguel Gluten Free -- 5,4%

SAN MIGUEL GLUTEN FREE
SAN MIGUEL GLUTEN FREE
UN’AUTENTICA LAGER, DOLCE ED EQUILIBRATA.

Il sapore autentico di San Miguel in una birra senza glutine. Una birra adatta ai celiaci, con gli stessi ingredienti naturali, apprezzata da tutti i birrai irrequieti.

COLORE: biondo dorato.

CORPO: pane fresco e lievito, ginestra e altre erbe aromatiche come la salvia ed il timo.

AMARO: moderato.

EQUILIBRIO GUSTATIVO: piuttosto dolce, con un gusto intenso e piacevole, un po’ amarognola sul finale.

ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Luppoli

allergeni: Malto d'orzo

Forst 0.0% -- 0%

MENABREA BIONDA

UNA BIRRA DA MEDAGLIA D'ORO!

FORST 0,0% vince la medaglia d’oro dei World Beer Awards 2023 nella categoria No & Low Alcohol Lager.
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici.

Vivace e dissetante, FORST 0,0% è la birra ideale per un consumo responsabile e uno stile di vita consapevole. La sua freschezza rigenerante permette di godersi a fondo ogni momento della giornata.

 

COLORE: giallo paglierino.

CORPO: rotondo.

AMARO: moderato.

EQUILIBRIO GUSTATIVO: delicato con piacevoli note di luppolo

ingredienti: acqua, malto d’orzo, gritz di mais, luppolo, aroma naturale proveniente dalla birra

allergeni: Malto d'orzo

Theresianer SENZA GLUTINE -- 4,8%

THERESIANER SENZA GLUTINE

UN’AUTENTICA LAGER, DOLCE ED EQUILIBRATA.

Una lager non filtrata molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci, nata da uno specifico processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica.
Leggera e profumata, è avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti.

 

COLORE: biondo dorato.

CORPO: pane fresco e lievito, ginestra e altre erbe aromatiche come la salvia ed il timo.

AMARO: moderato.

EQUILIBRIO GUSTATIVO: piuttosto dolce, con un gusto intenso e piacevole, un po’ amarognola sul finale.

ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Luppoli

allergeni: Malto d'orzo

Forst 0.0% -- 0%

MENABREA BIONDA

UNA BIRRA DA MEDAGLIA D'ORO!

FORST 0,0% vince la medaglia d’oro dei World Beer Awards 2023 nella categoria No & Low Alcohol Lager.
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici.

Vivace e dissetante, FORST 0,0% è la birra ideale per un consumo responsabile e uno stile di vita consapevole. La sua freschezza rigenerante permette di godersi a fondo ogni momento della giornata.

 

COLORE: giallo paglierino.

CORPO: rotondo.

AMARO: moderato.

EQUILIBRIO GUSTATIVO: delicato con piacevoli note di luppolo

ingredienti: acqua, malto d’orzo, gritz di mais, luppolo, aroma naturale proveniente dalla birra

allergeni: Malto d'orzo

Le nostre Birre alla spina
Media (40cl.) € 5.00
Grande (90cl.) € 10.00

Grande Refill (90cl.) € 9.00

Riporta il bicchiere (grande) alle spine ti ridiamo 1 €

MENABREA LA 150° BIONDA -- 4.8%

MENABREA BIONDA

UNA BIRRA AD ALTISSIMO GRADIMENTO!

Birra chiara a bassa fermentazione, Premium Lager. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato.

COLORE: giallo paglierino.
CORPO: rotondo.
AMARO: moderato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: leggera e dalla piacevole frizzantezza, fresca, rotonda, easy-drinking.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA 55 PILS -- 5.2%

MENABREA PILS

TANTA FRESCHEZZA DA CONDIVIDERE IN COMPAGNIA

Birra doppio malto chiara a bassa fermentazione, Specialità, tipo Strong Lager.
Birra dal corpo deciso, rotondo, con una schiuma aderente e persistente, con un equilibrio tra dolce ed amaro. E' caratterizzata da forti sentori di malto e da una dolcezza iniziale che di equilibra al bouquet finale di luppolo intenso.

 

COLORE: giallo oro carico.

CORPO: strutturato - ricco.

AMARO: moderato.

EQUILIBRIO GUSTATIVO: orientato all'amaro.

ingredienti: Malto d'orzo, Acqua e Luppoli

allergeni: Malto d'orzo

MENABREA LA 150° STRONG -- 8.0%

MENABREA STRONG

PER CHI CERCA UNA BIRRA DI GRANDE FORZA!

Birra chiara a bassa fermentazione, tipo Lager Pilsner. Birra pils con schiuma compatta, dal colore biondo, fine sensazione di amaro ottenuto da pregiati luppoli, equilibrio gustativo notevole con aroma floreale e finale secco e pulito.

COLORE: giallo oro.
CORPO: strutturato.
AMARO: intenso.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: notevole con aromi floreali.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA LA 150° AMBRATA -- 5.0%

MENABREA AMBRATA

BEVILA LENTAMENTE E GODRAI APPIENO IL SUO RETROGUSTO LUNGO E LIEVEMENTE MALTATO

Birra ambrata a bassa fermentazione, Specialità, Celebrativa (tipo Maerzen). Birra di buon corpo nonostante il contenuto grado alcolico. Dolce al palato con un distinto aroma di malto tostato ma con un finale sciutto e ben bilanciato dall'uso discreto dei luppoli.

COLORE: ambrato con riflessi bronzei.
CORPO: rotondo.
AMARO: moderato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: notevole.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA LA 150° ROSSA -- 7.5%

MENABREA ROSSA

TUTTA DA PROVARE!

Birra rossa doppio malto a bassa fermentazione, Specialità. Birra doppio malto con schiuma abbondante e persistente. E' caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna sostenuta da un corpo strutturato.

COLORE: rosso scuro.
CORPO: strutturato.
AMARO: percettibile.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: morbido tendente al dolce.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA - ARTE DA BERE - NON FILTRATA -- 5.2%

MENABREA NON FILTRATA

PER CHI VUOLE GUSTARE AL 100% LA NATURALEZZA DELLA BIRRA!

Birra bionda non filtrata a bassa fermentazione, Specialità. Birra bionda non filtrata dall'aspetto tipicamente velato per la presenza di lieviti in sospensione. Nata dalla creatività e dalla passione sorprende per il suo sapore pieno, corposo e dal retrogusto morbido.

COLORE: giallo paglierino.
CORPO: strutturato.
AMARO: moderato, il sapore del luppolo è poco accentuato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: armonioso e fresco.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

BIRRA ANTONIANA ALTINATE -- 5.2%

ANTONIANA ALTINATE

UNA BIRRA CON PROTAGONISTA IL LUPPOLO

Una birra dal bouquet e dal profilo aromatico unico che nutre una passione sfrenata per i luppoli americani: questa è Birra Antoniana Altinate.
Il nome si ispira all’antica porta romana di Padova che guarda ad est… Un ponte tra oriente e occidente.
Birra Altinate unisce i gusti nostrani con gli aromi esotici dei luppoli in dry-hopping: chiara e leggermente velata, intensa ed elegante, dal corpo ampio e deciso. Luppolata e profumata al punto giusto, incredibilmente facile da bere.

COLORE: giallo dorato.
CORPO: Agrumato, Fruttato
AMARO: In bocca presenta un amaro intenso.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: armonioso e fresco.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA LA 150° BIONDA -- 4.8%

MENABREA BIONDA
UNA BIRRA AD ALTISSIMO GRADIMENTO!
Birra chiara a bassa fermentazione, Premium Lager. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione. Le migliore materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato.

COLORE: giallo paglierino.
CORPO: rotondo.
AMARO: moderato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: leggera e dalla piacevole frizzantezza, fresca, rotonda, easy-drinking.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA 55 PILS -- 5.2%

MENABREA PILS

TANTA FRESCHEZZA DA CONDIVIDERE IN COMPAGNIA

Birra doppio malto chiara a bassa fermentazione, Specialità, tipo Strong Lager. Birra dal corpo deciso, rotondo, con una schiuma aderente e persistente, con un equilibrio tra dolce ed amaro. E' caratterizzata da forti sentori di malto e da una dolcezza iniziale che di equilibra al bouquet finale di luppolo intenso.

COLORE: giallo oro carico.
CORPO: strutturato - ricco.
AMARO: moderato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: orientato all'amaro.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA LA 150° STRONG -- 8.0%

MENABREA STRONG

PER CHI CERCA UNA BIRRA DI GRANDE FORZA!

Birra chiara a bassa fermentazione, tipo Lager Pilsner. Birra pils con schiuma compatta, dal colore biondo, fine sensazione di amaro ottenuto da pregiati luppoli, equilibrio gustativo notevole con aroma floreale e finale secco e pulito.

COLORE: giallo oro.
CORPO: strutturato.
AMARO: intenso.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: notevole con aromi floreali.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA LA 150° AMBRATA -- 5.0%

MENABREA AMBRATA

BEVILA LENTAMENTE E GODRAI APPIENO IL SUO RETROGUSTO LUNGO E LIEVEMENTE MALTATO

Birra ambrata a bassa fermentazione, Specialità, Celebrativa (tipo Maerzen). Birra di buon corpo nonostante il contenuto grado alcolico. Dolce al palato con un distinto aroma di malto tostato ma con un finale sciutto e ben bilanciato dall'uso discreto dei luppoli.

COLORE: ambrato con riflessi bronzei.
CORPO: rotondo.
AMARO: moderato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: notevole.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA LA 150° ROSSA -- 7.5%

MENABREA ROSSA

TUTTA DA PROVARE!

Birra rossa doppio malto a bassa fermentazione, Specialità. Birra doppio malto con schiuma abbondante e persistente. E' caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna sostenuta da un corpo strutturato.

COLORE: rosso scuro.
CORPO: strutturato.
AMARO: percettibile.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: morbido tendente al dolce.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

MENABREA - ARTE DA BERE - NON FILTRATA -- 5.2%

MENABREA NON FILTRATA

PER CHI VUOLE GUSTARE AL 100% LA NATURALEZZA DELLA BIRRA!

Birra bionda non filtrata a bassa fermentazione, Specialità. Birra bionda non filtrata dall'aspetto tipicamente velato per la presenza di lieviti in sospensione. Nata dalla creatività e dalla passione sorprende per il suo sapore pieno, corposo e dal retrogusto morbido.

COLORE: giallo paglierino.
CORPO: strutturato.
AMARO: moderato, il sapore del luppolo è poco accentuato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: armonioso e fresco.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

BIRRA ANTONIANA ALTINATE -- 5.2%

ANTONIANA ALTINATE
UNA BIRRA CON PROTAGONISTA IL LUPPOLO
Una birra dal bouquet e dal profilo aromatico unico che nutre una passione sfrenata per i luppoli americani: questa è Birra Antoniana Altinate.

Il nome si ispira all’antica porta romana di Padova che guarda ad est… Un ponte tra oriente e occidente. Birra Altinate unisce i gusti nostrani con gli aromi esotici dei luppoli in dry-hopping: chiara e leggermente velata, intensa ed elegante, dal corpo ampio e deciso. Luppolata e profumata al punto giusto, incredibilmente facile da bere.

COLORE: giallo dorato.
CORPO: Agrumato, Fruttato
AMARO: In bocca presenta un amaro intenso.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: armonioso e fresco.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, Mais e Luppoli
allergeni: Malto d'orzo

DUCATO WHITE RIOT BLANCHE AGLI AGRUMI -- 4.0%

DUCATO WHITE RIOT
LEGGERA E DISSETANTE, ACCOMPAGNERÀ LA VOSTRA ESTATE
White Riot è una Blanche agli agrumi minuziosamente creata nei minimi particolari.Blanche agli agrumi con polpa di pompelmo, scorze di arancia, limone e bergamotto. Un interessante scambio tra sentori agrumati, una leggera speziatura di coriandolo e il carattere fragrante del lievito Blanche.

COLORE: giallo paglierino.
CORPO: QEsprime invitanti sentori di agrumi con una leggera nota di coriandolo.
AMARO: Il gusto di agrumi prevale in bocca. Presenta un amaro delicato ben bilanciato da note dolci.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: Leggera e dissetante, sviluppa progressivamente un amaro spiccato, delicato ed avvolgente, caratteristiche inconfondibili di un fresco piacere al palato.
ingredienti: Malto d'orzo, Acqua, polpa di pompelmo, Scorze di arancia, Limone e Bergamotto.
allergeni: Malto d'orzo, Frumento